الافراط في تناول الملح يؤثر على الدماغ

تناوُل الكثير من الملح ليس صحياً، لأنه يمكن أن يضرَّ القلب، ويزيد من ارتفاع ضغط الدم، لدرجة أن تناوله بكمية معينة يحوّله إلى مادة قاتلة.

اكتشف الباحثون في معهد فيل لأبحاث المخ والأعصاب في نيويورك، أن الإفراط في تناول الملح يؤثر أيضاً بشكل بالغ على المخ.

أجرى العلماء تجاربهم على الفئران، ووضعوا لها كمية كبيرة من الملح في طعامهم. وبعد هذا التغيير في نظامهم الغذائي، لاحظ الباحثون تراجعاً كبيراً في الخواص الإدراكية للحيوانات.

على سبيل المثال، وجدوا أنه عند وضع الفئران في متاهة، فإنهم يجدون طريقهم بشكل أبطأ كثيراً من ذي قبل. حتى إنهم في مرحلة ما، لم يعودوا يستجيبون للمس الباحثين لفروتهم.

والسبب أن مخ الفئران أصبح يعاني من نقص الدم، بسبب تناول الملح بكمية كبيرة.